限糖令升級(jí)，新加坡實(shí)施現(xiàn)制飲料分級(jí)制度
發(fā)布: 2024.02.02
新加坡衛(wèi)生部消息，自2023年12月30日起，限糖令升級(jí)，飲料分級(jí)制度（Nutri-Grade）標(biāo)簽要求和廣告禁令將對(duì)在新加坡特定場(chǎng)所銷(xiāo)售的新鮮制備的飲料生效。
從去年年初起，新加坡政府就開(kāi)始施行“飲料限糖令”，要求在售包裝飲料上印有營(yíng)養(yǎng)等級(jí)標(biāo)簽（Nutri-Grade），并于6月30日發(fā)布補(bǔ)充措施，擴(kuò)大了其適用范圍，成為全球首個(gè)禁止高糖飲料打廣告的國(guó)家。近日，新加坡政府再次更新條例，要求所有現(xiàn)調(diào)飲料也必須放上ABCD的營(yíng)養(yǎng)等級(jí)和含糖量標(biāo)簽。隨著新政策落實(shí)，幾乎所有能在新加坡買(mǎi)到的飲料，都將處于這套分級(jí)系統(tǒng)中。
飲料分級(jí)制度（Nutri-Grade）措施的主要特點(diǎn)是：
（1）新鮮配制的飲料必須根據(jù)基于飲料糖和飽和脂肪含量的營(yíng)養(yǎng)等級(jí)分級(jí)系統(tǒng)進(jìn)行“A”、“B”、“C”或“D”級(jí)；
（2）如果新鮮制備或現(xiàn)有的預(yù)包裝飲料等級(jí)為“C”或“D”，則必須在購(gòu)買(mǎi)時(shí)將營(yíng)養(yǎng)等級(jí)標(biāo)志貼在待售飲料旁邊；
（3）行業(yè)參與者可以在列出多個(gè)飲料選項(xiàng)的菜單上使用簡(jiǎn)化的Nutri-Grade標(biāo)志。評(píng)級(jí)為“A”或“B”的營(yíng)養(yǎng)級(jí)飲料的標(biāo)簽將繼續(xù)是可選的；
（4）可以添加到新鮮制備的營(yíng)養(yǎng)級(jí)飲料（如珍珠、果凍、冰淇淋和鮮奶油）中的配料必須標(biāo)明其含糖量；
（5）禁止宣傳銷(xiāo)售等級(jí)為“D”級(jí)的新鮮配制的營(yíng)養(yǎng)級(jí)飲料的廣告。
換言之，除了預(yù)包裝的飲料，現(xiàn)制飲料（現(xiàn)煮咖啡、奶茶、鮮榨果汁等等）也要進(jìn)行標(biāo)識(shí)，就連現(xiàn)制飲料里加入的配料（珍珠、椰果、冰激凌、仙草）都要標(biāo)識(shí)糖含量。據(jù)悉，沒(méi)有按條例注明飲料營(yíng)養(yǎng)等級(jí)的經(jīng)營(yíng)者，可被罰款達(dá)1000新元，約合5300元人民幣。重犯者的罰款額加倍。
據(jù)新加坡媒體報(bào)道，不少商家目前已經(jīng)換上了新紙質(zhì)/電子菜單，比如新加坡國(guó)民奶茶品牌LiHO、KOI Thé、冰沙Boost，以及南洋連鎖咖啡店亞坤等，都為自家飲品掛上了對(duì)應(yīng)的“等級(jí)標(biāo)牌”，以供消費(fèi)者選擇。
入鄉(xiāng)隨俗的星巴克新加坡門(mén)店也更新了點(diǎn)單頁(yè)，為各項(xiàng)飲品附加上營(yíng)養(yǎng)等級(jí)標(biāo)簽。雖然現(xiàn)調(diào)飲料多為C級(jí)，但星巴克表示消費(fèi)者可要求咖啡師調(diào)整原料和甜度，例如原本屬于C級(jí)的焦糖瑪奇朵，如果選擇減低甜度，并改用低脂牛奶調(diào)配，則屬于B級(jí)飲料。
另有網(wǎng)友發(fā)現(xiàn)，瑞幸的熱賣(mài)款生椰拿鐵因高含糖量和高脂肪含量，被定為了D級(jí)。而厚乳拿鐵也不相上下，由于含糖量頗高被劃分到C檔。
自打新加坡該“抗糖戰(zhàn)役”打響以來(lái)，點(diǎn)單時(shí)，進(jìn)入飲料的詳細(xì)頁(yè)，查看它們的營(yíng)養(yǎng)等級(jí)標(biāo)簽也成了許多人買(mǎi)單前的下意識(shí)動(dòng)作。
或許是因?yàn)椴孪氲健翱固钦摺钡膶?shí)施會(huì)對(duì)消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)決策帶來(lái)一定影響，有網(wǎng)友發(fā)現(xiàn)，不少連鎖品牌的商家有意無(wú)意地在菜單或原料上做了不同的調(diào)整。新加坡國(guó)民奶茶品牌KOI Thé 直接公布自己把飲品的糖度都調(diào)低了，因?yàn)槿绻徽{(diào)整原有糖度，整個(gè)菜單的大多數(shù)飲料幾乎都避開(kāi)不了被人們認(rèn)為最不健康的“D級(jí)”。那么，很可能會(huì)直接影響到大家的消費(fèi)欲望。
另一個(gè)本土冰沙品牌Mr coconut出了個(gè)減糖版冰沙lite系列，用糖量大大減少。與此同時(shí)，個(gè)別飲品則將糖原料更換成食用代糖，或者通過(guò)調(diào)整輔料用量（比如冰激凌、珍珠等）來(lái)降低糖量。
|